本届展会以“新技术、新装备、新消费，共创黄河流域发展新未来”为主题，融入数字经济新业态，以“产业链+互联网”助力行业新发展，为肉类加工、服务、运输、仓储企业和配套服务机构提供“线上+线下”会展新模式，为参展企业搭建、便捷的全产业一站式商贸对接平台，为参展企业营销、服务、技术提供好的解决方案，是信息、技术、资本、人才各项要素汇聚的展会平台。
首届沿黄经济带肉类水产博览会
合作伙伴（部分）：
加拿大进口协会、
中非农医购科技、
中国肉类协会机械分会、
诸城市食品机械协会、
河南省餐饮与饭店行业协会、
诸城市食品机械协会、
蚂蚁商业联盟、双汇、牧原、雨润、美好、金锣等企业。
主办单位：河南省肉类协会
承办单位：郑州国际会展中心展览服务分公司
时间：2021年5月8日至10日
地点：郑州国际会展中心
展会同期配套活动：
1.“沿黄经济带肉类水产行业高质量发展论坛”，聘请国内外行业人才、好的企业家到会交流。
2.“食品机械高质量发展论坛”，聘请国内外食品机械人才、好的食品机械企业家及企业到会交流。
为深入贯彻提出的“大力实施中心城市带动战略，区域一体化的沿黄精品城市带”重要讲话精神，借助中原经济区建设的新动力，积极打造出中原地区大规模的消费品领域性展会。
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